Astaxanthine komt overal in de natuur voor. Maar wat is dit precies?

Rode kleurstof

Astaxanthine is een natuurlijke kleurstof die voortkomt in microalgen, gist, krill en planten. Deze kleurstof is de oorzaak van de roze kleur van zalm, garnalen, kreeft, krab en flamingo's. Zij hebben het vermogen om de astaxanthine die ze via hun voeding binnenkrijgen op te slaan in hun vlees, waardoor deze roze kleurt. Hoe meer van deze kleurstof het dier tijdens zijn leven eet, des te rozer hij wordt. De stof beschermt dieren en planten tegen ultraviolet (zon)licht. 

Supergezonde antioxidant

Binnen de viskweek wordt de kleurstof gebruikt om zalmachtigen de voedingsstof te geven die ze normaal in de natuur binnenkrijgen. Deze kleurstof is niet schadelijk voor ons als wij deze kweekvis eten, het is namelijk een supergezonde antioxidant die 60 keer sterker is dan vitamine C. De stof heeft een positieve invloed op allerlei lichamelijke klachten. Het gaat veroudering tegen, geeft je meer energie, verbetert je oogfunctie en versterkt je huidelasticiteit.