Best Bites Artikelen
Bekende Mexicaanse gerechten uitgelegd
Veel gerechten uit de Mexicaanse keuken hebben de afgelopen jaren de oversteek naar Europa gemaakt. Maar wat is nou precies het verschil tussen bijvoorbeeld tortilla’s, quesadilla’s en enchilada’s en hoe horen ze gegeten te worden?
Zo maak je je eigen kefir
De kefir in de supermarkt bevat vaak geen gisten en is daardoor eigenlijk geen echte kefir. Maar in onze uitzending werd duidelijk dat je het met je eigen korrels prima zelf kan maken. Daarom vroegen wij het “recept” van Sanne Achten zodat je nu...
Het verschil tussen bekende zuur smakende zuivelproducten
We hadden al karnemelk, yoghurt en kwark. Maar sinds kort is er ook Skyr en Kefir. Wat is nou precies het verschil tussen al deze zuur smakende zuivelproducten?
Recept: Zwart stokbrood
Brood kleuren is niet alleen weggelegd voor de professionals. Met dit recept van Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven maak je zelf zwart stokbrood in je eigen oven. En nee, dat is geen kwestie van het brood te lang bakken.
Waarom wij Nederlanders onze “bammetjes” hebben
Het botert van oudsher al goed tussen de boterham en de Nederlander. De boterham met kaas is eerder dit jaar zelfs officieel uitgeroepen tot cultureel erfgoed. Maar hoe is dat zo ontstaan? Hoe komen wij aan onze bekende bammetjescultuur?
De verhalen achter drie bijzondere streekproducten
Eerlijke producten, geteeld, gebrouwen of gekweekt in een idyllische streek. Nederland heeft veel mooie streekproducten. Daarom vroegen wij aan René de Bruin van keurmerk Erkend Streekproduct naar de bijzondere verhalen achter gecertificeerde...
Kijkersvraag: Wat is het verschil tussen bourbon, blended en single malt whisky?
Whisky, Whiskey, Bourbon, Scotch, Single Malt. Whisky is er in veel verschillende namen, soorten en smaken. Maar wat is nou precies het verschil?
Wat betekent welk keurmerk op je pak melk?
PlanetProof, Beter Leven of weidemelk. Tegenwoordig zijn er bijna net zoveel verschillende keurmerken als pakken. Maar wat betekent elk keurmerk? En welk keurmerk kies je als je de planeet wil redden? De Keuringsdienst zet vijf veel gebruikte...
Kijkersvraag: Is een waterontharder kopen zinvol?
Hard en zacht water lijken als twee druppels water op elkaar. Maar in hard water zit (te) veel calcium en magnesium. Om hard water weer zacht te maken kun je daarom een waterontharder kopen. Maar is dat echt nodig? De Keuringsdienst haalt de...
Wist je dat de croissant helemaal niet Frans is?
Als je aan croissants denkt, denk je aan Frankrijk. De Fransen hebben het deegrolletje tot een kunst verheven. Gek genoeg hebben ze de croissant niet uitgevonden. Maar wie dan wel? En hoe zijn de Fransen er mee aan de haal gegaan?