De Nieuwe Garde

Jonge veelbelovende chefkoks en een sommelier worden in de keuken en het dagelijks leven gevolgd. Waar halen ze hun inspiratie vandaan en wat offeren ze op om op topniveau te kunnen blijven presteren?

Ontbijtrecept: Matze cracker en watermeloen met bietensap

  • 2:15

Wat maakt een cracker lekker? Met deze unieke combi van smaken door Chef-kok Arturo worden ál je zintuigen wakker...

Wie is chef-kok Estee Stroker?

  • 0:00
  • 16 mei 2017, 0:00

Maak kennis met één van de chef-koks van De Nieuwe Garde.

(Kater)ontbijtrecept: Lotte's Bloody Perfect

  • 0:58

Het favoriete (kater)ontbijt van Wine Director: Lotte Wolf... Cheers to the weekend! #FoodBezig

Dit zijn ze: de chef-koks van De Nieuwe Garde

  • 0:55
  • 10 mei 2017, 22:00

Voorstelronde! Dit zijn de jonge veelbelovende chef-koks én sommelier.

Jong geleerd is oud gedaan

  • 3:08
  • 10 mei 2017, 21:40

Chefkok Ryan heeft met de paplepel ingegoten gekregen dat hij keihard moet werken voor zijn dromen. Dat blijkt een zeer waardevolle les, voor dit bewezen talent.

Onder de vleugels van Sergio Hermans

  • 3:03
  • 10 mei 2017, 21:40

Chefkok Syrco heeft een vliegende start gemaakt bij meervoudig michelin kok Sergio Hermans, maar heeft daar keihard voor geknokt. De jonge chef wil met eten alle zintuigen prikkelen. Hij runt een r...

Ontbijtrecept: Vega burger met old Amsterdam en Dukkah

  • 1:56

Zo schudt chef-kok Jermain de Rozario zijn favoriete ontbijt uit de mouw! #FoodBezig