Na 33 jaar werd het slavink-mysterie onthuld in een artikel van het Parool (1985). Wie had dit populaire rolletje vlees nou bedacht?
Ton Spoelder bedacht de naam ‘slavink’ en perfectioneerde
hem. Maar het was Jaap Boerwinkel die op een avond experimenteerde in eigen
keuken met wat gekruid varkensgehakt en wat ontbijtspek dat hij nog had liggen.
Toen Spoelder hem op dat moment toevallig belde om te horen of hij nog iets
bedacht had, vertelde Boerwinkel hem over zijn naamloze vleesrol. “Waar kun je
het bij eten?” vroeg Spoelder. En dankzij het antwoord “sla” kreeg dit
vlug-klaar product de naam slavink.
Het artikel:
