• Sites

Keuringsdienst van waarde

Hoe haal je de meeste voedingsstoffen uit fruit en groente?

  • Artikel
  • 11 okt 2018

Persen, schillen, snijden, koken en bewaren. Het schijnt allemaal invloed te hebben op de voedingswaarde van je groente en fruit. Maar hoe zorgen we dat er zo min mogelijk vitaminen verloren gaan? ...

Koudgeperst

  • Aflevering
  • Afl
  • 11 okt 2018, 20:25 - 20:49

Op veel flesjes vers sap staat tegenwoordig hoe het uit de vrucht kwam. Koudgeperst of slowjuiced bijvoorbeeld. Maar wat betekent dat, en wat doet het ertoe hoe je een appel of wortel uitperst?