Keuringsdienst van waarde

Recept: Romige witte chocolademousse

  • Artikel
  • 16 feb 2017

Sofie likt de lepel wonderschoon. Deze chocolademousse is te goed om niet een keer te proberen. Hier is het recept van Dreams of Magnolia.

Romig en ongeschift

  • Artikel
  • 16 feb 2017

Korrelig. Witte puntjes. Het is niet wat je wilt zien in een saus. Hoe voorkom je schifting als je met room aan de slag gaat?

Room

  • Aflevering
  • Afl
  • 16 feb 2017, 20:30

Je kunt room kloppen tot slagroom en kunt er mee koken voor een wat romiger smaak. Vroeger deden we dat met dezelfde room, maar daar hebben fabrikanten wat op gevonden.

Complete afleveringen van
Keuringsdienst van waarde vind je op NPO Start.

Bekijk meer op NPO Start