Bronnenlijst – Eiwitten

Achtergrondgesprekken/interviews:

• Kelvin de Ruiter, krachtsporter en veelvuldig winnaar titel Sterkste man van Nederland

• Tjieu Maas, docent sportdiëtiek en bewegingswetenschappen HAN University of Applied Sciences

• Marije Verwijs, expert voeding en gezondheid Voedingscentrum

• AskerJeukendrup, professor inspanningsfysiologie en voeding Loughborough University

Belangrijkste onderzoeken en rapporten:

Gebruik eiwitrijke producten als supplement 

• https://www.rivm.nl/publicaties/gebruik-van-workout-supplementen-door-sporters-in-nederland

Groei markt eiwitrijke producten 

• https://vakbladvoedingsindustrie.nl/nl/artikel/vraag-naar-eiwitrijk-voedsel-neemt-razendsnel-toe

• https://nielseniq.com/global/en/insights/report/2024/tasting-tomorrow-dive-into-the-trends-shaping-food-and-beverage-in-2024/

• https://www.cognitivemarketresearch.com/high-end-protein-powder-market-report?campaign_source=google_ads&campaign_name=cmr_max4_EURO&gad_source=1&gclid=CjwKCAjw3P-2BhAEEiwA3yPhwIQiVXFeEvXZSdvcKwrF7nJTbusV9deM_wu47-z7QpCynRMvtbmAFhoCK4QQAvD_BwE