Recepten podcast: Zoë & Eva

2 minuten leestijd

In de podcast First Dates: Second Chances (NL) hoorde je de eerste date van dater Zoë en kijker Eva! Zij maakten tijdens hun date in het restaurant hun eigen hapje en cocktail. Wil jij deze ook maken? Check hier de recepten.

In de podcast First Dates: Second Chances (NL) hoorde je de eerste date van dater Zoë en kijker Eva! Heb je de aflevering nog niet geluisterd? Dat kan hier! Zij maakten tijdens hun date in het restaurant hun eigen hapje en cocktail. Wil jij deze ook maken? Check hier de recepten.

Het hapje van Zoë en Eva was een vrolijke roze wrap met kip met ook felle kleuren rauwkost!

Rode bietwraps
1 kipfilet
100 g rode kool (gesneden)
1 wortel
Klein zakje IJsbergsla
1 komkommer
Verse koriander
1 el olijfolie
100 ml passata
0,50 tl chilipoeder
0,50 tl komijnpoeder
Peper & Zout

Snipper de ijsbergsla en rode kool superfijn. Besprenkel ze met wat olijfolie. Snijd de komkommer in dunne maantjes. Schil de wortels met de dunschiller en schil ze verder in flinterdunne plakjes. Snijd de kippenfilets in reepjes, kruid met peper en zout (eventueel kippenkruiden) en bak gaar in een bakpan met weinig vetstof. Meng de kruiden voor de dip onder de tomatenpassata. Warm de wraps kort op en beleg met de fijngesnipperde rode kool en ijsbergsla, enkele plakjes wortel en komkommerplakjes. Verdeel er de reepjes kip over en enkele takjes koriander. Vouw de wrap dicht en serveer met de tomatendip.

Mocktail
Voor deze mocktail hebben we het volgende nodig:
30 ml vlierbloesemsiroop
150 ml suikerwater
150 ml gembersap
120 ml kamillethee (koud)
Aardbeien
wat muntblaadjes
Schijfje sinaasappel en citroen.

Victor himself legt uit hoe je de cocktail maakt: