Hier vind je de bronnenlijst bij de uitzending over zonnebloemolie en zaadoliën.

BRONNENLIJST POINTER CHECKT AFLEVERING ZAADOLIËN

DESKUNDIGEN

-  Prof. dr. Martijn Katan, emeritus hoogleraar Voedingsleer aan Vrije Universiteit (VU)

-  Dr. Ir. Marije Verwijs, Expert voeding en gezondheid (Voedingscentrum)

-  Coen Dros, voedingswetenschapper, PhD canditate (Erasmus MC)

-  Ir. Wieke van der Vossen, Expert Voedselveiligheid en etikettering (Voedingscentrum)

-  Prof. dr. ir. Bruno Meulenaer, hoogleraar levensmiddelenchemie en chemische voedselveiligheid (UGent)

CAFETARIA

-  Kenneth, Vriend's fries & ice

INFLUENCERS

-  Mike, Leef Bewust Nederland

-  Thomas, Your Health Concept

-  Gino, Real Roots

ARTIKELEN/MEDIA

-  Seed Oils: Facts & Myths

-  The Wall Street Journal, Wyden Says Kennedy Has Embraced Conspiracy Theories

-  VRT, Zijn zaadoliën echt zo schadelijk? Voedingswetenschapper ontkracht TikTok-mythes.

-  Coenfirmationbias, Plantaardige of plantkwaadaardige oliën? (Deel 1)

-  The $100 Billion Dollar Ingredient making your Food Toxic

-  2025-02: Ongezond wantrouwen tegen oliën 

-  Voedingscentrum, Oliën

-  Zijn plantaardige oliën slecht voor je gezondheid?

-  Clevelandclinic, Seed Oils: Are They Actually Toxic?

-  Poweracademy, Waarom zijn zaadoliën zo ongezond?

-  Zowerkthetlichaam, Zaadolië, het zaad van het kwaad?

-  Bedrock, gevaren van plantaardige oliën

-  American Heart association, There's no reason to avoid seed oils and plenty of reasons to eat them

-  New York Times, Are Seed Oils Actually Bad for You?

-  VRT, zaadoliën

-  Vogue, What are seed oils

-  Elle, Zijn zaadoliën echt zo slecht voor je? Voedingsdeskundigen vertellen je de waarheid

-  Linolzuur weer onder vuur, Amerikaanse industrie reageert meteen

ONDERZOEKEN

-  Pubmed, Dietary Fatty Acids and Inflammation: Focus on the n-6 Series

-  Pubmed,The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids

-  Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart Association

-  Pubmed, Antioxidant supplements for prevention of mortality in healthy participants and patients with various diseases

-  Stability of Essential Fatty Acids and Formation of Nutritionally Undesirable Compounds in Baking and Shallow Frying

-  Cytotoxicity and genotoxicity of lipid-oxidation products

-  Pubmed, Dietary linoleic acid intake and blood inflammatory markers: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials

-  Pubmed, Are Seed Oils the Culprit in Cardiometabolic and Chronic Diseases? A Narrative Review

-  No evidence of differential impact of sunflower and rapeseed oil on biomarkers of coronary artery disease or chronic kidney disease in healthy adults with overweight and obesity: result from a randomised control trial

VIDEO’S

·  @greenfuel.shop

·  @hormao.be

·  @leefbewustnederland

·  @reallytanman

·  @sillz

·  @yourhealthconcept

·  @leakygut

·  @seedoilscout

·  @jasminediniss

·  @greenhealin_shop

·  @seedoilsarebadmk

·  @gainsclubclips

·  @eddieabbew

·  @dr_idz

·  @katie.bevington

·  @too.tall.tom

·  @amrinder.jandu

·  @colinyclips

·  @simply.in.balance

·  @Dr.EricBerg