Laurence Baltissen
Een doorzetter en rasoptimist, dat is Laurence (1989). Samen met zijn broer Maurice,...
Naam
Werkt aan 3Lab sinds
Laurence Baltissen
2016
Over deze maker
Samen met zijn broer Maurice, droeg Laurence de fascinatie voor waar zijn oude kleding heen ging toen hij opgroeide in het kleine dorpje Berkel-Enschot. Naast deze fascinatie had Laurence een bijzondere neus voor alles wat met eten te maken heeft. Dus begon deze jonge avonturier aan een opleiding in België. De hotelschool in Turnhout. Hier kon Laurence al zijn creativiteit in kwijt, wat goed van pas kwam in de reis. Want als je gaat reizen zonder geld is het eten vaak schaars. Met een wortel, een aardappel, en een bos radijsjes wist Laurence een 5-sterrenmenu klaar te maken, waardoor hij telkens een gevulde buik en een lach op het gezicht van onze gastheer wist te toveren. Laurence is een doorzetter en rasoptimist. Ondanks dat bij hem de diagnose “systemische sclerodemie” werd vastgesteld gooide hij het bijltje er niet bij neer maar hakte hij zichzelf een pad door de wereld. Hij was vastbesloten de trip af te maken en dat is hem gelukt. ✞ Laurence (Lauf) Baltissen is tot ons groot verdriet op 20 juni 2019 op 30-jarige leeftijd overleden.
