Zijn goedkopere bananen anders dan duurdere bananen?
- Artikel
- 12 mei 2022
- 2 minuten leestijd
We leven in tijden van overvloed, maar met banaan is er iets vreemds aan de hand. Heb je in de winkel 10 soorten appels, 4 soorten druiven en 2 verschillende kiwi’s, van de banaan is er altijd maar één soort te koop.
Met of zonder pitten
Overal op de wereld hebben we maar één soort banaan genaamd cavendisch, vertelt Ben, bananenrijper. Je kunt ze groter laten worden en je kunt ze kleiner oogsten, maar de soort blijft hetzelfde. Rogier van Hortus in Leiden: “We hebben maar één soort bananen omdat deze heel makkelijk te kweken en te vervoeren is. Maar als je naar Maleïsie zou gaan naar de markt dan heb je weer 20 soorten bananen en een soort appel. Het is ook net waar we je bent.”
Ben vertelt er meer over. “Er zijn wilde bananen met pitten erin, maar die worden niet als lekker beschouwd.” In de cavendisch zitten geen pitten. Maar hoe kunnen er dan nieuwe bananenplanten groeien? Door mutaties ontstonden er bananen die geen pitten bevatten, zo kwam men erachter dat bananen lekker zijn om te eten. Een bananenplant maakt naast de stam met bananen steeds klonen van zichzelf. Die kun je eraf halen en overal ter wereld planten.
Geen verschil
Het enige verschil op de bananen in de supermarkt is de sticker. Volgens Ben maakt het niet uit of je een goedkopere of duurdere variant koopt. “Je krijgt dezelfde banaan.”