ljauw gaan kweken.

Presentator Marco Geijtenbeek bezoekt het lab en kijkt met de onderzoekers hoe zij voor elkaar proberen te krijgen dat de cellen blijven delen, dat ze aan elkaar blijven plakken, dat er uiteindelijk een stukje kweekvis ligt dat in de winkel te kopen is?

Met Wijffels heeft hij het ook over de hobbels naar grootschalige productie van kweekvis. De ontwikkeling van labgemaakt vlees of vis kost veel geld, en dus een lange adem van investeerders. In Europa is verkoop van kweekvlees en -vis nog niet toegestaan. Een van de Nederlandse ontwikkelaars van labvlees ging onlangs failliet.

Wijffels denkt dat ze in Wageningen binnen een of twee jaar wel een eetbaar stukje vis hebben gecreëerd. Hij hoopt dat het hele goedkeuringsproces dan al wat sneller verloopt.

Reageren? Mail naar dedag@nos.nl

Presentatie & montage: Marco Geijtenbeek

Redactie: Ulrike Nagel

1f:T45a,{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@context":"https://schema.org","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"NPO Luister","item":"https://npo.nl/luister"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Podcasts","item":"https://npo.nl/luister/podcasts"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"De Dag","item":"https://npo.nl/luister/podcasts/123-de-dag"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Wanneer komt vis uit het lab in het schap?","item":"https://npo.nl/luister/podcasts/123-de-dag/136818"}]},{"@context":"https://schema.org","@type":"PodcastEpisode","datePublished":"2026-02-05T13:00:00.000Z","description":"Nu ziet het er nog uit als een roze goedje met zwarte puntjes, alleen te zien onder microscoop. Niet iets dat meteen de eetlust opwekt.","image":"https://podcast.npo.nl/data/thumb/de-dag.276.eb3a8e222d2fec5ff274fc5b82476d65.jpg","name":"Wanneer komt vis uit het lab in het schap?","partOfSeries":{"@type":"PodcastSeries","name":"De Dag","url":"https://npo.nl/luister/podcasts/123-de-dag"},"url":"https://npo.nl/luister/podcasts/

Wanneer komt vis uit het lab in het schap?

Over deze podcast

Categorie