Bierliefhebbers opgelet! Bierglazen die bedriegen

Bier komt in allerlei glazen: een fluitje, vaasje of een halve liter. Meestal is het glashelder hoeveel bier je krijgt in zo’n glas. In een vaasje zit standaard een kwart liter, maar de Keuringsdienst stuitte in verschillende kroegen op een vreemd glas...

Vaasje = fluitje?

Het valt op dat er op sommige bierglazen geen merk staat en niet staat hoeveel erin zit. Het bedrijf dat het vaasje zonder merk op de markt heeft gebracht heet Bierwinst. De eigenaar windt er geen doekjes om wat het doel is van dat glas: meer winst voor de kroegbaas. ‘Gewoon weer vijf bier uit een liter dan vier bier waardoor je weer een gezonde marge op je bier draait.’

Het is dus een verschil van 5 centiliter. Wat misschien in eerste instantie niet een heel groot verschil lijkt, maar als je een liter bier hebt kun je met het 20 centiliter glas 5 bier tappen en met het 25 centiliter glas 4. Dan heb je dus één ‘vaasje’ winst. Het ziet er namelijk uit als een normaal vaasje, maar het heeft de inhoud van een fluitje.

52.000 euro winst?!

Stel je verkoopt als kroegbaas 20.000 liter bier per jaar. Als je dan 5 bier uit een liter tapt in plaats van 4 bier, en je prijs 2,60 euro per biertje is, maak je per jaar 52.000 euro extra winst. De eigenaar van Bierwinst geeft ook een tip aan kroegbazen voor het gebruiken van hun vaasje. ‘Als de omgeving 2.60 euro vraagt voor een biertje, vraag jij 2.50 euro. Zo ben je visueel het goedkoopste en maak je 2.10 euro winst per liter.’ Bierambassadeur Rick vindt dit ‘de boel besodemieteren’. ‘Hier suggereert de fabrikant dat je bewust een vaasje gaat gebruiken dat lijkt op een kwart liter glas, terwijl je maar 20 centiliter verkoopt.’

Dus sta jij binnenkort aan de bar lekker in de kroeg, kijk dan even naar de bodem van het glas, zodat je zeker weet of je niet een fluitje koopt voor de prijs van een vaasje.

• Deel