Keuringsdienst van waarde

Welke rijstsoorten zijn geschikt voor risotto?

  • Artikel
  • 08 okt 2015

Risotto is een traditioneel rijstgerecht uit het noorden van Italië. Voor het maken van een perfecte risotto is de soort rijst die je gebruikt heel belangrijk. Maar dé risottorijst bestaat niet.

Risotto alla Parmigiano

  • Artikel
  • 08 okt 2015

Leonardo maakt in de uitzending een overheerlijke risotto alla parmigiano. Wil je weten hoe je die kan evenaren? De Keuringsdienst heeft het recept!

Roerbak-risotto in Keuringsdienst van Waarde

  • Artikel
  • 05 okt 2015

Wat is roerbak-risotto in vredesnaam? De Keuringsdienst van Waarde neemt ook dit seizoen weer producten onder de loep en doet bijzondere ontdekkingen.

Keuringsdienst van waarde

Logo van KRO-NCRV

Risotto

  • Aflevering
  • Afl
  • 8 okt 2015, 20:30

Mamma mia, wat gaan we nou krijgen? Men verkoopt roerbak risotto. Hoe een stelletje rijstkorrels in een identiteitscrisis kan raken.

Complete afleveringen van
Keuringsdienst van waarde vind je op NPO Start.

Bekijk meer op NPO Start

Roerbak-risotto in Keuringsdienst van Waarde

  • 1 minuut leestijd

Wat is roerbak-risotto in vredesnaam? De Keuringsdienst van Waarde neemt ook dit seizoen weer producten onder de loep en doet bijzondere ontdekkingen.

Van visolie en bouillon tot cheddar en wijn. De Keuringsdienst van Waarde duikt dit najaar opnieuw in de fabeltjes en gebakken lucht van onze voedselindustrie.

Culinaire veldslag
Mamma mia, wat gaan we nou krijgen? Men verkoopt roerbak-risotto! Ontdek in de eerste aflevering hoe een stelletje rijstkorrels in een identiteitscrisis kan raken. De Keuringsdienst van Waarde vertelt donderdag voor het eerst op tv over een culinaire veldslag rond de Middellandse Zee.

Keuringsdienst van Waarde, donderdag 8 oktober om 20.30 uur bij KRO-NCRV op NPO 3