Hoeveel ijsheiligen zijn er eigenlijk?

Half mei lijkt de lente begonnen, maar toch klinkt elk jaar dezelfde waarschuwing: wacht nog even met planten, tot na de IJsheiligen. Vier namen zijn bekend, maar soms duikt er een vijfde op: Sophia, ook wel “Koude Sophie”. Waar komt zij vandaan, en waarom markeert juist haar dag het keerpunt van kou naar groei? Wat betekent het om vol te houden in een tijd van onzekerheid, tot er weer ruimte komt voor nieuw begin?