Sliertjes op een banaan: wel of niet opeten?

Als je een banaan uit zijn jasje haalt, kom je vreemde sliertjes tegen. Grote kans dat jij die zorgvuldig van je banaan verwijdert. Maar wat zijn die sliertjes eigenlijk? En kun je ze beter wel of niet opeten?

Bananendraadjes 

Ontdoe een banaan van zijn jas, en je ziet ze: vreemde sliertjes die aan de vrucht plakken. De bananensliertjes belanden meestal in de prullenbak, samen met de schil. Maar wat doen ze eigenlijk in de vrucht?

De sliertjes die aan een banaan kleven zitten er niét zonder reden. Floëembundels (bananensliertjes) hebben een functie. Deze draadjes vervoeren namelijk voedingsstoffen voor een banaan. Die voedingsstoffen worden aangemaakt in de bladeren van de plant, en worden via de draadjes vervoerd naar de vrucht. Kortom: door deze draadjes krijgt een banaan alle middelen om te kunnen groeien!

Ook kun je aan de sliertjes zien of een banaan rijp is of niet. Hangen ze losjes aan de banaan? Dan is de gele vriend rijp en klaar om te eten. Als de draadjes nog strak op de vrucht zitten is de banaan minder rijp. 

Wel of niet eten?

Bananen zijn een gezonde bron van energie. De gele vrucht zit vol met vezels, vitamine B6 en kalium. Volgens sommigen zou een banaan zelfs helpen bij je slaap! Maar kun je die dan beter met of zonder sliertjes opeten?

De draadjes zorgen dus voor het transport van voedingsstoffen, mineralen en water in een banaan. Ze zijn onmisbaar voor de groei van een banaan. Hoewel niet precies is onderzocht wat de voedingswaarde van alleen de draden is, kun je ze best eten.

De sliertjes bevatten namelijk geen slechte stoffen. Sterker nog: gezien hun functie (voedingsstoffen vervoeren) zijn ze waarschijnlijk hartstikke gezond. Genoeg reden om niét de draadjes van je volgende banaan af te halen, dus. 

Kan je de schil van een banaan eten? 

Nu je weet wat die gekke sliertjes doen bij een banaan, vraag je je misschien af hoe het zit met de schil. Kan je een banaan beter met of zonder schil eten?

Volgens het Voedingscentrum bestaat er geen norm voor bestrijdingsmiddelen voor de schil van een banaan. Het kan dus dat er veel bestrijdingsmiddelen op de schil zitten. Je kunt een banaan dus beter niet te vaak met schil eten, en (als je dat wel doet) deze goed wassen. Of kies voor biologisch! 

• Deel