Koken

Chef Kai praat met collega-chefs over hun achtergrond en meest dierbare gerechten. Samen duiken ze in de rijke, vaak onbekende keukens achter gerechten die we allemaal wel eens hebben geproefd, maar waarvan de achtergrond ons vaak ontgaat. Zo duiken we in de verscheidenheid aan keukens die het Nederlandse culinaire landschap vormen.

Joël Broekaert neemt de kijker mee in een avontuurlijk onderzoek naar de wereld en de geschiedenis achter de vijf basissmaken. Hij bezoekt wetenschappers, chefs en smaakmakers en reist af naar bijzondere plekken in de wereld, waar iets unieks te leren valt over de smaak van die aflevering.

Wat gebeurt er als je een museumdirecteur en chef-kok samenbrengt? Welke culturele gerechten krijg je dan voorgeschoteld? De directeur van het Rijksmuseum (Taco Dibbits) en sterren-chef van restaurant Rijks (Joris Bijdendijk) reizen samen door verschillende landen.

Met een auto en hond gaat culinair auteur en topkok Yvette van Boven op culinaire roadtrip. Op zoek naar lekkernijen die Nederland ons brengt, reist ze naar verschillende streken, waar zij met de producten uit die streek de heerlijkste gerechten maakt.

Donnie duikt de keuken in met een bekende Nederlander om de veganistische variant van zijn of haar favoriete gerecht te maken. Zouden ze die net zo waarderen als 'het origineel'?

Yvette van Boven laat zien hoe je eenvoudig, betaalbaar en duurzaam kan koken met ingrediënten van de boer, imker, tuinder of de lokale buurtsuper. Resultaat: ambachtelijke en biologische lekkernijen.

Weet je niet wat je moet eten vandaag? Sandra en Mounir leren je verrassende en makkelijke gerechten te maken.

Het lekkerste radioprogramma met Petra Possel, over koken, eten en het culinaire leven.

In deze driedelige podcast gaat journalist Felicia Alberding op zoek naar de verhalen achter Neerlands grootste culinaire hits van buiten onze grenzen. Denk aan babi pangang, roti of een broodje kebab...