Recepten

Een kleurrijke kas met een keuken, gastvrouw Marijn Frank, chef-kok Ramon Brugman én een boodschappentas vol vragen. Samen met verslaggevers Anna Gimbrère en Maarten Remmers wordt de werkelijkheid achter ons dagelijks voedsel ontrafeld.

BinnensteBuiten trakteert je dagelijks op een gepassioneerde en duurzame dosis huis en interieur, tuin en natuur, eten en drinken.

Chef Kai praat met collega-chefs over hun achtergrond en meest dierbare gerechten. Samen duiken ze in de rijke, vaak onbekende keukens achter gerechten die we allemaal wel eens hebben geproefd, maar waarvan de achtergrond ons vaak ontgaat. Zo duiken we in de verscheidenheid aan keukens die het Nederlandse culinaire landschap vormen.

Met een auto en hond gaat culinair auteur en topkok Yvette van Boven op culinaire roadtrip. Op zoek naar lekkernijen die Nederland ons brengt, reist ze naar verschillende streken, waar zij met de producten uit die streek de heerlijkste gerechten maakt.

Dirty Sanchez Mathew Pritchard is nu ultrasporter, chef-kok en bovendien overtuigd veganist. Hij wil laten zien dat een veganistisch dieet je fitter, sterker en gezonder kan maken en ook lekker is.

Donnie duikt de keuken in met een bekende Nederlander om de veganistische variant van zijn of haar favoriete gerecht te maken. Zouden ze die net zo waarderen als 'het origineel'?

Reisserie waarin Joanna Lumley de eeuwenoude specerijenroute volgt. In Indonesië, India, Madagaskar, Zanzibar en Jordanië leert ze meer over de geschiedenis van specerijen als peper, nootmuskaat en vanille, de strijd die hier vaak om geleverd is en de cultuur van de landen.

Joël Broekaert reist door Nederland om antwoord te vinden op de vraag: welke invloed heeft de smaak van de bodem op wat er leeft en groeit?

Yvette van Boven laat zien hoe je eenvoudig, betaalbaar en duurzaam kan koken met ingrediënten van de boer, imker, tuinder of de lokale buurtsuper. Resultaat: ambachtelijke en biologische lekkernijen.

Weet je niet wat je moet eten vandaag? Sandra en Mounir leren je verrassende en makkelijke gerechten te maken.

Eten is een belangrijk onderdeel van de Surinaamse cultuur. Noni Kooiman reist door Suriname en bezoekt tantes, kennissen en onbekenden met verschillende culturele achtergronden om samen te koken en te eten. Achter de gerechten blijken tradities te schuilen die soms ver teruggaan in de geschiedenis.

Wat ligt er in de toekomst op ons bord? Chef-koks Marleen Brouwer en Dennis Huwaë gaan de culinaire strijd aan om Nederlands meest gegeten gerechten met duurzame futureproof ingrediënten te bereiden.

Sergio Herman neemt bekende gezichten mee op een culinaire reis naar de lekkerste uithoeken van Europa en ver daarbuiten, op zoek naar inspirerende verhalen en unieke ingrediënten.